Les Arabes faisaient également cuire les truffes dans un jus d’herbes aromatiques. Nous avons réellement passé un super bel après-midi à chasser les truffes à karlic tartufi. On nous a fait aussi goûter à une panoplie de produit fait à base de truffe, goûter au vin maison et on nous fait une omelette à la truffe. La conservation du vin devint plus facile avec l’apparition de la bouteille en verre soufflé et du bouchon de liège, facilitant les exportations vers les Antilles, les Indes, l’Amérique. Il est vrai cependant qu’il y en a de plus ou moins nuisibles ; ceux qu’on mange plus volontiers sont le mousseron. A moins qu’il ne s’agisse d’une pitoyable tentative de “récupération” ! Mon oncle n’est pas le moins du monde intéressé, et l’absence de toute fortune chez Mary Warren ne lui donne aucun souci. Puis, prenant un fusil ou une guitare, je m’acheminais ainsi, chassant ou chantant, insoucieux de mon gîte du soir, certain d’en trouver un, si besoin était, dans les grottes innombrables ou les madones qui bordent toutes les routes, tantôt marchant au pas de course, tantôt m’arrêtant pour examiner quelque vieux tombeau, ou, du haut d’un de ces tristes monticules dont l’aride plaine de Rome est couverte, écouter avec recueillement le grave chant des cloches de Saint-Pierre, dont la croix d’or étincelait à l’horizon ; tantôt interrompant la poursuite d’un vol de vanneaux pour écrire dans mon album une idée symphonique qui venait de poindre dans ma tête, et toujours savourant à longs traits le bonheur suprême de la vraie liberté
Le vulgaire appelle indifféremment champignon toutes plantes fongueuses, qu’on distingue cependant en celles qui croissent sur les arbres, & en celles qui croissent sur terre, & sont composées d’un pédicule & d’une tête ou chapiteau, convexe pour l’ordinaire en dehors, concave par-dessous, & garni de plusieurs lames ou feuillets ou de petits tuyaux rangés les uns auprès des autres, ce qui rend sa surface interne toute poreuse. Il observe aussi que les meilleurs champignons ne valent rien quand on en mange trop ; qu’ils surmontent & éteignent la chaleur naturelle : & il nomme le champignon la vraie enseigne du logis de la mort. GAILLARD (Gabriel Henri), littérateur, né en 1726 à Ostel (Aisne), mort en 1806, abandonna la carrière du barreau pour les lettres et publia plusieurs bons ouvrages, qui le firent admettre en 1760 à l’Académie des inscriptions et en 1771 à l’Académie Française. BALDINUCCI (Philippe), écrivain italien, né à Florence en 1624, mort en 1696, a composé Notizie de’ professori del disegno, de 1260 à 1670, Florence, 1681-1728, et une Histoire de la gravure, 1686, ouvrage fort utile pour l’histoire de l’art. La vesse-de-loup est une autre sorte de champignon, qui en se séchant se réduit tout en poudre : cette poudre est bonne pour arrêter les hémorrhagies des hémorrhoïdes ; fungus sive crepitus lupi, lycoperdon vulgare
La cabane à truffes est présente sur les marchés d’Uzès les mercredis et samedis de mi-décembre à fin février. Sachez qu’avec seulement une truffe blanche d’Alba d’environ 20 grammes, vous pouvez vous faire plaisir en préparant un repas aux truffes pour au moins 4 personnes. » – Sir Ormond, que j’ai eu le plaisir de voir à Messine, dis-je à cette dame, avait raison de faire l’éloge de votre politique et de votre adresse, cependant elles échouent aujourd’hui. » Cette phrase me réveille, et me donne immédiatement le soupçon que Strasbourg s’est rendu : pressentiment dont j’ai la confirmation, en achetant un journal sur le boulevard. J’ai fait la connaissance, à Dresde, du prodigieux harpiste anglais Parish-Alvars, dont le nom n’a pas encore la popularité qu’il mérite. En fait pas vraiment. Le fait de ne pas se servir de la douche n’est pas indécent du tout, c’est seulement trés sale… Vous avez donné quelques chiffres mais vous n’avez même pas donné le coût global du sommet; vous avez préféré faire du sensationnel… Puis, cette pensée d’une dégénération de la Pomme de terre au moment même où il s’efforçait d’en préconiser la culture et la consommation, ne devait-elle pas l’inciter à trouver tous les moyens possibles pour la combattre, et prévenir par là un nouvel argument que lui auraient opposé les ennemis de la Pomme de terre, qui alors étaient encore fort nombreux
D’ailleurs, j’ai une telle admiration et une telle sympathie pour tout ce qui est de vous, que, s’il y avait à reprendre dans ce nouvel œuvre, je ne pourrais pas m’en apercevoir. C’est à Turin que, pour la première fois, j’ai entendu chanter en chœur dans les rues. En 1528 la famille des Fregosi perdit son nom et fut incorporée par André Doria dans celle des Fornari, afin d’éteindre les querelles sans cesse renaissantes qu’ils excitaient dans la république. Guarco. – Jacques Fregoso, fils de Dominique, fut nommé doge en 1390 après l’abdication d’Ant. Après quelques révolutions, Jean Fregoso, puis Louis Fregoso furent doges (1447-1450). Ce dernier fut déposé en 1450, et Pierre Fregoso, neveu de Thomas, lui succéda. Paul Fregoso était d’abord archevêque de Gênes : il continua les projets de Pierre, contribua à l’expulsion des Français, et fut élu doge en 1463 ; ma1s il fut peu après obligé de se retirer devant les troupes de François Sforce, duc de Milan, à qui Louis Xl avait cédé ses droits sur Gênes. Quand on commence à évoquer les triades chinoises, je m’inquiète un peu. Thomas Fregoso, son fils, fut élu en 1415, et abdiqua en 1421, lors du siège de Gênes par Carmagnole, général de Philippe-Marie, duc de Milan, auquel les Génois voulaient, contre son avis, se soumettre