On a de lui plusieurs Vies de Saints et de Saintes (dans les Acta Sanctorum des Bollandistes), des poésies (en latin), et un livre de morale ascétique, Bonum universale de Apibus (publié par Colvener, Douai, 1597), où l’auteur, à l’exemple de l’abeille, extrait de la vie et des écrits de plusieurs saints personnages de sages préceptes qu’il adresse aux supérieurs et aux inférieurs. Adrien Van den Heyden ornait presque toutes ses toiles de personnages et de chevaux, qui en augmentent beaucoup le prix. Père Peju, vous m’avez fait des grollons comme des penelles. Très remarquable aussi, une autre lettre de cette même année 1844 adressée à un ecclésiastique, le père X… A Alba, on fête chaque année cette délicate truffe, les festivités sont clôturées par les traditionnelles ventes aux enchères mondiales de la truffe au château de Grinziane Cavour, où l’on peut acheter les plus belles truffes du monde. Dans le salon de Mme X, qui, par sa situation et sa naissance, recevait le monde des hauts fonctionnaires et le monde, le duc de L. ayant dit : « De tous les êtres créés la femme est le plus charmant
Ces deux sauces sont bien des « sauces au Vin rouge », mais des sauces de caractère spécial, dont le traitement et l’emploi déterminent les appellations bien distinctes de Sauce Bourguignonne et Sauce Matelote, qui figurent d’ailleurs sous ces noms dans cette série des « Petites sauces brunes composées ». Sauce au Vin rouge. Allonger le coulis obtenu avec 4 décilitres de fonds en rapport avec la destination de la sauce. Mouiller de : 1 décilitre de vinaigre, 2 décilitres de marinade, et réduire des deux tiers. Sauce Venaison. – Ajouter à 3 quarts de litre de « sauce Poivrade pour Gibier » tenue toute prête : 3 fortes cuillerées de gelée de groseilles dissoute, et délayée avec 1 décilitre et demi de crème. Réduire de moitié 3 décilitres de vin du Rhin, additionné de 1 décilitre de fine Mirepoix cuite à l’avance, et de 25 grammes d’épluchures de Truffes noires d’été fraîches crues ; lesquelles sont, hors saison, remplacées par 1 décilitre d’essence de truffes
Tout le monde se retourne au cri, et voici la bonne Nanna qui se met à dire : « Ma chaîne ! Nous sommes tellement habitués à la dictature ouverte ou cachée du capital, sous toutes ses formes horriblement brutales, qu’il est difficile d’utiliser un tel terme sans faire surgir la vision cauchemardesque d’un monde encore pire que le notre aujourd’hui. Au milieu d’un éclat de rire, elles laissent tomber un pleur, et ces rires-là, ces pleurs-là, j’ai su mieux les réussir, moi, que n’importe quelle putain qui jamais soit venue d’Espagne. J’ai consenti à tout, il était impossible d’agir autrement. Antonia. – J’ai vu la liste des prêtres et il me semble te voir. Antonia. – Mais que vient faire cette liste de noms avec les contes que tu inventais ? J’inscrivais sur un tableau les noms de mes adorateurs, je partageais entre eux les nuits de chaque semaine et mettais en vedette celui qui devait dormir avec moi. Antonia. – De cette façon, oui ; les menteries appelaient à propos l’histoire du tableau
De pendre, plus drille, chiffon. Se dit d’un enfant qui a des caprices, qui crie, etc. Reluque-moi ces penelles ; peintes en rouge, on pourrait les mettre à la devanture d’un gantier. La salle de bains privative est pourvue d’une douche. Que l’amour est un dieu trompeur. Au dernier vers, youp est un cri, comme dans youp ! La belle Stéphanette m’apprit tout ça, en descendant de sa mule, et aussi qu’elle arrivait tard parce qu’elle s’était perdue en route ; mais à la voir si bien endimanchée, avec son ruban à fleurs, sa jupe brillante et ses dentelles, elle avait plutôt l’air de s’être attardée à quelque danse que d’avoir cherché son chemin dans les buissons. C’est, sous nos climats, vers le mois de novembre qu’elle atteint sa maturité. Lorsqu’on sollicite une audience d’un ministre, il faut adresser sous enveloppe affranchie sa demande par la poste. PENDULE. – Un négociant doit coucher sous la pendule. Protéger les jeunes plants du froid à l’aide d’un voile d’hivernage si celui ci est trop vif. Le Puits-Pelu. C’était un ancien puits, qui avait donné son nom à la rue (aujourd’hui rue du Palais-Grillet), et qui, probablement, devait lui-même son nom à celui de son propriétaire
Ces plateaux arides, brûlés par le soleil et les vents, subirent longtemps les fureurs de la guerre. La note aromatique supplémentaire est fournie par les aromates qui ont servi à la cuisson du poisson. Comme elle accompagne généralement un poisson, les chairs du ou des homards qui ont servi à son apprêt sont escalopées, et utilisées comme garniture de ce poisson. Elle convient particulièrement aux grillades de porc, de veau, de volaille, et de poisson. V. M. me plaindrait, si elle voyait l’état où je suis en lui écrivant cette lettre. Sauce Robert Escoffier. – Cette sauce se trouve toute préparée dans le commerce. Nota. – La « Sauce Robert » ne doit plus bouillir lorsqu’elle est condimentée à la moutarde. Il a été si souvent berné, dupé, déçu et exploité ; on lui a tant de fois présenté comme définitives des institutions qui devaient assurer son bonheur et qui étaient déclarées odieuses et tyranniques quelques mois plus tard ; on a réclamé son admiration et son amour pour tant d’hommes qu’il entendait, peu après, traiter de vendus et de criminels ! Dans ce dernier cas, le vin perd son caractère, et n’est plus qu’un principe de mouillement et de condimentation de la sauce