Des truffes au chocolat maison ultra crémeuse et riche en chocolat à offrir en cadeaux pour les fêtes. 1986. Ouverture de la première Maison de la truffe blanche d’Alba à St-Paul-Trois-Châteaux (Drôme). La première ordonnance qui concerne les chasse-marée, ainsi qu’on a nommé les mareyeurs jusqu’au commencement de ce siècle, est de saint Louis et date de 1254. C’est un édit qui enjoint aux habitans riverains des routes suivies par les chasse-marée de toujours tenir le chemin en bon état. XVIe siècle, né à Falaise, mort à Paris en 1605, était 1er médecin de Henri IV, et fut chargé de tirer l’horoscope de Louis XIII. La viande est si rare que pendant le carême de 1720 l’Hôtel-Dieu, qui seul depuis le XVIe siècle avait le privilège d’en vendre durant le temps consacré, vit sa boucherie absolument dégarnie, et, comme il faut trouver un motif à une telle disette, Buvat l’attribue au grand nombre de protestans qui, attirés à Paris par l’agiotage, n’observent pas les prescriptions du jeûne catholique. Cela n’était que puéril, mais voici qui est cruel : il ordonna qu’on fît sortir de force tous les mendians et tous les pauvres de Paris
J’ignore comment les huissiers de M. Duruy se trouvèrent de sa visite ce matin-là; mais je sais bien que jamais de ma vie je ne me suis senti si triste, si mal en train qu’après le départ de ce terrible aveugle. Aussi les huissiers me connaissent, allez! Monsieur le comte de Hoditz, votre lettre du 23 de ce mois m’a causé bien de la satisfaction, et je vous sais gré des sentiments que vous avez voulu y marquer. Monsieur le comte de Hoditz, ne vous inquiétez pas sur la manière de m’exprimer votre reconnaissance de l’asile que je vous ai offert. » aux Tuileries avec sa sébile et son habit barbeau; puis nos morts de l’année, les enterrements à réclames, l’oraison funèbre de monsieur le délégué, toujours la même: «Cher et regretté! En me baissant, je reconnus son portefeuille, un gros portefeuille luisant, à coins cassés, qui ne le quitte jamais et qu’il appelle en riant sa poche à venin. Il ne répondit pas, mais au frémissement de ses narines, je vis bien qu’il mourait d’envie d’accepter. S’il tirait le coup de pistolet, M. Leblanc était sauvé et Thénardier était perdu ; s’il ne le tirait pas, M. Leblanc était sacrifié et, qui sait
FORUM, suivi d’un nom au génitif, désigne un grand nombre de v. FORUM, c.-à-d. place publique. En cette période, la fameuse Place aux Herbes s’anime. FORTOUL (Hippolyte), écrivain et ministre, né en 1811, à Digne, mort en 1856 aux eaux d’Ems, se fit connaître de bonne heure par diverses publications historiques et littéraires, fut nommé en 1840 professeur de littérature française à la Faculté de Toulouse, obtint de grands succès dans son enseignement, devint en 1846 doyen de la Faculté d’Aix; fut élu en 1848 représentant à l’Assemblée nationale, et s’y fit apprécier du prince Louis-Napoléon, qui, en 1851, après le 2 décembre, l’appela au ministère de l’instruction publique, poste qu’il conserva jusqu’à sa mort. On la représente chauve par derrière, avec des ailes et se tenant debout, un pied posé sur un globe ou une roue en mouvement et l’autre pied en l’air. Nous avons même pris sur nous de retrancher Condrieu de celle de l’abbé de Marolles, non que ce vignoble ne mérite une mention particulière ; mais parce que l’auteur l’a placé dans le Languedoc, tandis qu’il appartient au Lyonnois. Oui, reprit-il, nous nous sommes écrit… Dans celle qui a eu lieu récemment au Cirque d’hiver, M. Lockroy les a félicités d’avoir été appelés les cantiniers de l’émeute ; il nous a appris que, pendant les périodes funestes qui ont commencé le 24 mai et le 16 mai, l’émeute siégeait au sénat et dans le gouvernement, tandis que la justice, la liberté et une foule d’autres divinités dépossédées n’avaient plus d’autre refuge que le comptoir des marchands de vin
Des habitants d’Auch, voyant l’intendant de la généralité se disposer à ouvrir des routes qui auraient permis le facile transport des céréales, firent une humble supplique où ils disaient : « Ne prétendons pas être plus sages que nos pères ; loin de créer pour les denrées de nouvelles voies de circulation, ils obstruaient fort judicieusement celles qui existaient. » Voilà ce qu’on pensait dans le midi; ailleurs on n’était pas plus sage. C’était un grenier d’abondance qu’on avait eu ainsi la prétention d’établir autour de Paris; mais il était si dénué lui-même, si âprement visité par l’esprit fiscal, que la ville manquait le plus souvent d’une nourriture suffisante pour ses besoins. Une sorte de lueur fugitive semble éclairer alors l’esprit des ministres. Quant à la législation qui régissait les grains, on peut sans exagération la résumer ainsi : il était défendu de ne pas vendre, il était défendu d’acheter; si le producteur gardait son blé, si le consommateur achetait une provision supérieure à ses besoins ordinaires, ils étaient l’un et l’autre accusés d’accaparement, et dans ce cas il ne s’agissait de rien moins pour eux que de la corde. En 1777, il y eut dans la Brie, la Normandie, le Soissonnais, le Vexin, des soulèvemens de peuple pour empêcher les grains de circuler d’une province à l’autre