Par le chemin de ronde, qui va de la Rapée à l’avenue de Vincennes, des bourgeois emmitouflés, des femmes au nez rouge sous leurs voiles, traînant des enfants renifleurs : hommes, femmes, enfants interrogeant l’horizon. Pourquoi rôdent-ils ainsi, déshonorant l’homme rouge en s’appelant Indgiens ? Son nom a été donné à une rue de Paris; son buste a été placé dans la cour d’honneur du lycée Napoléon, où il avait été élevé. Les assiettes qui disposent de motifs doivent être disposées de façon à ce que ces motifs puissent être vus dans le bon sens par le convive, afin que celui-ci ne se dévisse pas la tête. Procédé : Rassembler dans une terrine ces différents éléments, et bien triturer le tout à la cuiller en bois pour obtenir un parfait mélange. SAINT-AUGUSTIN, v. et port des États-Unis, dans la Floride, à l’entrée de cette péninsule, sur l’Océan Atlantique, à 240 k
Ensuite quelques kilomètres de crêtes régulièrement perpendiculaires aux ravins : montagne du Lingas (1,440 m.) et Saint-Guiral (1,365 m.). ’autre restant disposée en pente douce comme le penchant d’une montagne normale. Puis, au-delà du col de la Séreyrède (1,320 ou 1,290 m,), vient un plateau de sources océaniques, l’Espérou (1,380 m.) et la montagne d’Aulas (1,422 m.), drainé par la Dourbie et coupé à pic sur l’Hérault, d’où la route de Valleraugue se livre à une véritable escalade en lacets. Pont-de-Montvert, près des sources du Tarn, qui sourdent, vers 1,550 mètres d’altitude, au sud du roc Malpertus, demeure à l’écart entre les granits du mont Lozère et du Bougès ; c’est cependant un important point de convergence pour les routes d’Alais à Mende. Or, c’est quand les arrondissements de Mende et de Florac possèdent un tel chef-d’œuvre de la nature que l’on a relégué la Lozère au dernier rang des départements français, que l’on a voulu en faire un pays maudit du Ciel et évité par les hommes civilisés. Si l’on me permet de glisser ici la note rapide de l’impression personnelle, je dirai que j’ai vu la Lozère après avoir passé douze étés dans les Alpes et trois dans les Pyrénées, à courir les glaciers et les cimes neigeuses ; je devais donc être blasé sur les spectacles de montagnes, et cependant les gorges du Tarn m’ont tellement émerveillé, que j’y suis retourné cinq ans de suite, et la cinquième fois avec plus de plaisir que la première
Je veux vous parler surtout de M. et madame Yéméniz. Allez chez madame de Sermezi, vous admirerez d’abord les belles statues, les groupes charmants qui ornent ses salons, mais il faudra que vous deviniez quel en est l’auteur ; au bas d’un sujet grec, vous remarquerez quelques vers d’Homère ou de Pindare ; elle ne vous dira pas qu’ils ont été choisis et inscrits par elle ; de même de ce distique latin, ou de ces vers de Shakspeare, du Dante ou de Lopez de Vega, ornant divers morceaux de sculpture. Avant mademoiselle Fauveau et la princesse Marie, elle avait fait en sculpture les œuvres les plus gracieuses et les plus hardies. Elle aurait pu se faire un nom dans les lettres : elle a dédaigné cette carrière éclatante, mais souvent bien douloureuse ; son esprit se répand autour d’elle, éclaire ses enfants, console ses amis, charme la ville qu’elle habite, et s’élance en jets brillants vers nos écrivains les plus célèbres qui se plaisent à correspondre avec elle. Puis canons, chiens, coqs, hommes et femmes, tout est rentré dans le silence, et mon oreille, tendue au dehors de la fenêtre, n’a plus perçu, au loin, tout au loin, qu’un bruit de fusillade, – ressemblant au bruit mat que fait une rame, en touchant le bois du bateau
Chaque variété de truffe connaît sa propre pleine saison. La truffe du Périgord, la variété la plus recherchée en France, est surnommée le « diamant noir ». Son peridium noir renferme une chair marron foncé, parfumée mais un peu amère. 24h sur 24. Une flotte de 10 avions privés. Je souhaite seulement que votre santé se raffermisse de plus en plus et si bien, qu’à la fin vous puissiez réaliser une bonne fois l’espérance de venir me voir. Bon, dit celui-ci, je vois ce que c’est : tu te disposes à me remercier ; eh bien, je t’en dispense, mon pauvre garçon ; c’est pour mes beaux yeux et non pour les tiens que je te tire d’ici ; tu sais bien que je ne peux me passer de toi. La soirée était au bénéfice du directeur de l’Opéra, qui m’assurait seulement la somme de cinq cents francs pour mes peines, et me laissait carte blanche pour l’organisation. Je régale avec mes oeufs brouillés aux truffes surgelées ! Vers 2600 av. J.-C., Khéops en faisait servir aux dignitaires qui lui rendaient visite ! Le vin ne doit pas masquer la saveur du champignon mais compléter le caractère terreux et la complexité du parfum de la truffe
100 kil. sur 90; 942 000 h.; elle se divise en 5 provinces : Turin, Bielle, Suse, Ivrée et Pignerol : la prov. TURKESTAN CHINOIS, dit aussi Petite-Boukharie, en chinois Thian-chan-nan-lou, vaste contrée de l’Asie centrale, qui forme la prov. Point de capitale : mais Kachgar et Yarkand sont les plus grandes villes; Aksou est la résidence du commandant chinois. Siège du gouvernement et résidence de toutes les autorités centrales; archevêché (érigé en 1515); université très-fréquentée, qui date de 1405; collège, académie militaire. Académie royale des sciences, académie royale des beaux-arts, société d’agriculture; bibliothèque très-riche, galerie de tableaux (au palais Madama), musée d’antiquités, magnifique musée égyptien, cabinets de médailles, d’histoire naturelle, de physique ; jardin botanique, observatoire. Turin est une des plus belles villes de l’Europe : les rues, tirées au cordeau, se coupent à angle droit, et ont des arcades semblables à celles de la rue de Rivoli (à Paris) ; on y remarque les rues du Pô, de la Doire et Neuve; les places St-Charles, du Château, Victor-Emmanuel et d’Italie; la cathédrale et les églises de St Laurent, du St-Sacrement, de Ste-Thérèse, des Jésuites, des Feuillants ou Consolata; les palais du Roi, des ducs de Savoie, du prince de Carignan, le grand théâtre, l’arsenal